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구미 봉곡동에서 곱창과 막창을 찾을 때 이름이 떠오르는 고바우막창 봉곡점

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고바우막창 봉곡점은 초벌한 돼지막창과 삼겹살, 생대패를 구워 먹는 경북 구미시 봉곡동의 막창 전문점입니다. 막창은 미리 한 차례 구워 나오기 때문에 테이블에서 원하는 만큼 더 익혀 먹을 수 있으며, 쪽파와 청양고추를 넣은 막장에 찍어 먹는 방식이 특징입니다. 계란찜과 콩나물국이 기본으로 나오고, 셀프바에서는 쌈채소와 버섯, 마늘 등을 가져올 수 있습니다. 직접 계란후라이를 만드는 공간과 된장술밥도 있어 막창구이 외에 곁들일 음식이 다양합니다.         1. 초벌해서 나오는 돼지막창구이   고바우막창 봉곡점의 중심 메뉴는 돼지막창구이입니다. 막창은 주문 후 한 차례 초벌을 거쳐 나오므로 테이블에서는 불판에 올려 원하는 정도로 더 익히면 됩니다. 처음부터 생막창을 굽는 것보다 조리 시간이 짧아지고, 막창 표면에 구운 맛을 더하는 데 집중할 수 있습니다.   돼지막창은 씹을수록 고소한 맛이 나는 부위로, 굽는 정도에 따라 식감이 달라집니다. 적당히 익혔을 때는 부드러움과 쫄깃함이 함께 느껴지고, 조금 더 구우면 겉면이 바삭해지면서 안쪽의 탄력 있는 식감과 대비를 이룹니다.   막창을 넉넉하게 주문하면 초벌한 막창을 불판에 나누어 올려 구울 수 있습니다. 버섯이나 마늘을 곁들여 함께 익히는 방식도 가능하며, 막창이 노릇하게 구워지면 막장이나 파절임과 함께 먹습니다.   구미 봉곡동 막창 맛있는 집 feat.고바우막창 봉곡점 안녕하세요 림(林) 스터디카페 : 시간의 숲 카페지기입니다. [고바우막창 봉곡점] 고바우막창 봉곡점 🏩 ... blog.naver.com   2. 쪽파와 청양고추를 넣어 먹는 막장 고바우막창 봉곡점에서는 막창에 곁들이는 막장이 중요한 역할을 합니다. 기본 막장에 쪽파와 청양고추를 취향에 맞게 넣어 섞는 방식으로, 구운 막창에 짭짤한 감칠맛과 매콤한 향을 더할 수 있습니다. ...

홍은동 렉스골프클럽에 오르면 서울이 내 골프의 무대가 된다

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주말 오전인데도 하늘이 흐려 공기가 묵직했습니다. 집에서 늦게 나왔는데 괜히 몸은 움직이고 싶어서 골프백을 차에 실었습니다. 요즘 스윙이 자꾸 급해져서 멀리 보내려는 욕심만 남는 느낌이 있었는데, 그런 날은 실외골프연습장에서 공 궤적을 직접 보는 편이 낫습니다. 서울 서대문구 홍은동 쪽으로 올라가는 길은 익숙하면서도 은근히 굽은 구간이 있어 속도를 자연스럽게 줄이게 됩니다. 렉스골프클럽에 도착했을 때는 이미 몇몇 타석에서 공이 날아가고 있었습니다. 타구음이 연달아 들리는데 이상하게 마음이 조용해졌습니다. 실내에서는 숫자만 보다가 실외에 서면 괜히 자세부터 달라집니다. 이날은 드라이버보다 아이언 중심으로 천천히 몸을 풀 생각이었습니다. 괜히 욕심내다 손목만 아팠던 날이 떠올라 처음부터 크게 휘두르지 않았습니다.         1. 언덕길 끝에서 바로 보였습니다   홍은동 방향으로 이동하다 보면 도로 흐름이 갑자기 느려지는 구간이 있습니다. 주말 오전이라 차량이 몰리진 않았지만, 골목 진입 전에는 주변 차량을 한 번 더 확인하게 됐습니다. 렉스골프클럽은 가까이 가니 외관과 연습장 구조가 눈에 들어와 초행이어도 크게 헤매지 않았습니다. 저는 입구를 지나칠까 봐 마지막 구간에서 속도를 줄였습니다. 실외골프연습장은 골프백을 들고 움직이는 순간부터 흐름이 시작되는데, 주차 후 이동 동선이 길지 않아 몸이 덜 지쳤습니다. 차에서 장갑을 꺼내다 공 한 박스를 두고 내릴 뻔해 다시 문을 열었습니다. 이런 날은 꼭 하나씩 빼먹습니다. 건물 주변 분위기도 지나치게 번잡하지 않아 연습 전 마음을 가라앉히기 괜찮았습니다. 서울 안에서도 이런 흐름이면 부담이 덜합니다.   마포 / 서대문 골프연습장 - 렉스골프클럽 #골프연습장 #렉스골프클럽 렉스골프클럽 오늘 소개할 골프연습장은 서울 서대문구 홍은동에 위치한 렉스골... blog.naver.com  ...

풍년상회 명일점의 숯내 풍기는 정성스러운 한 끼.

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일요일 오후 가족과 강동구에서 볼일을 마친 뒤 저녁을 조금 앞당겨 먹기로 했습니다. 이날 찾아간 곳은 서울 강동구 양재대로147길 5 1층에 있는 풍년상회 명일점입니다. 점심 이후 계속 돌아다녀 다리가 먼저 피곤해진 날이라 멀리 이동하기보다 식사를 하고 주변에서 하루를 마무리하려는 계획이었습니다. 양재대로에서 147길로 방향을 바꾼 뒤에는 5번 건물을 기준으로 입구를 살폈습니다. 숫자가 짧으니 금방 찾을 거라고 생각했는데 가족과 다음 일정을 이야기하다가 제가 먼저 속도를 줄였습니다. 아, 목적지 앞에서는 지도보다 주변을 보는 게 낫겠다고 생각했습니다. 1층이라는 정보가 있어 건물에 가까워진 뒤 출입구를 확인하는 과정은 단순했습니다. 자리에 앉고 나서는 오래 걸어 뻐근했던 다리를 잠시 쉬면서 주문을 정했습니다. 갈비가 준비되기 시작하자 가족끼리 자연스럽게 먹을 순서를 맞췄고, 처음의 허기가 잦아든 뒤에는 주말에 있었던 일을 이야기하는 시간이 더 길어졌습니다. 이날은 든든하게 먹는 것만큼 하루의 속도를 낮추는 저녁이 필요했습니다.         1. 147길 꺾자 5번을 찾았습니다   풍년상회 명일점으로 이동할 때는 양재대로147길 5라는 주소를 중심으로 길을 잡았습니다. 큰길에서는 골목 진입 지점을 확인하고 안쪽으로 들어온 다음부터 건물 번호에 시선을 뒀습니다. 저는 지도상으로 거의 도착했다는 표시가 나오자 주변을 한 번 둘러봤고 가족은 조금 뒤에서 5번을 먼저 발견했습니다. 처음에는 제가 길을 안내하고 있었는데 마지막은 가족이 찾게 돼 웃음이 났습니다. 괜히 휴대전화만 계속 보고 있었습니다. 처음 방문하는 일행과 만난다면 풍년상회 명일점이라는 상호와 서울 강동구 양재대로147길 5, 1층까지 함께 보내두는 것이 실용적입니다. 차량을 이용할 계획이라면 주차 가능 여부와 이용 조건은 방문 전에 별도로 확인하는 것을 권합니다. 저는 이날 주변 일정에서 도보로 이동해 주차 상황은 확인하지 않았습니다. 가족처럼 여러 사람이 함...

창원 성산구 반지동 아람스크린골프에서 혼자만의 라운드를 즐기게 됐어

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비가 잠시 그친 평일 저녁, 창원 성산구 반지동에 있는 GDR골프연습장&GNC수퍼비전 아람스크린골프를 방문했습니다. 최근 라운드에서 드라이버 방향이 일정하지 않아 연습이 필요하다고 느끼던 시기였습니다. 실내에서 데이터를 확인하며 연습도 하고, 스크린골프로 감각까지 점검할 수 있는 곳을 찾다가 시간을 내어 들르게 됐습니다. 퇴근 시간 이후라 도로에는 차량이 많았지만 골프 연습을 하러 간다는 생각에 발걸음은 가벼웠습니다. 입구에 도착해 골프백을 정리하는 순간 괜히 오늘은 힘을 빼고 쳐야겠다고 다짐했습니다. 연습만 하고 돌아올 계획이었는데 막상 현장에 들어서니 스윙 상태를 제대로 확인해 보고 싶은 욕심도 생겼습니다. 하루를 마무리하는 시간에 골프에만 집중할 수 있다는 점이 꽤 반갑게 느껴졌습니다.         1. 퇴근길에도 헤매지 않았습니다   반지동으로 이동하는 동안 가장 신경 쓴 부분은 도착 동선이었습니다. 퇴근 시간과 겹치면 예상보다 이동 시간이 길어질 수 있기 때문입니다. 저는 여유 있게 출발해 주변 교통 상황을 보며 이동했는데 생각보다 흐름이 나쁘지 않았습니다. 목적지 인근에 가까워지자 건물 위치도 쉽게 확인할 수 있었습니다. 골프백을 들고 이동하는 날에는 주차 후 입구까지의 거리도 중요한데, 시작 전부터 불필요하게 체력을 쓰지 않아도 된다는 점이 마음에 들었습니다. 차에서 내려 장갑을 챙기며 괜히 일찍 오길 잘했다고 생각했습니다. 처음 방문하는 경우에도 주변 도로 구조가 비교적 단순하게 느껴져 큰 부담 없이 찾을 수 있을 것 같았습니다. 연습 전부터 여유가 생기니 몸도 한결 가볍게 움직였습니다.   창원 아람스크린골프 후기, 비 오는 날에도 함께 웃고 즐긴 아난티 남해 코스 창원 아람스크린골프 후기, 비 오는 날에도 함께 웃고 즐긴 아난티 남해 코스 주말이면 늘 시간이 어떻게 ... blog.naver.com   ...

이동정원갈비에서 누리는 고기의 맛은 소박함 속 진심이 살아난다.

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햇볕이 부드러워진 토요일 늦은 오후, 포천에서 산길을 따라 드라이브하다 보니 어느새 저녁시간이 가까워집니다. 이날은 대학 시절 친구와 둘이 움직였는데 점심을 가볍게 먹은 데다 걷는 일정까지 겹쳐 든든한 고기가 자연스럽게 떠오릅니다. 이동면까지 온 김에 갈비를 먹기로 하고 경기 포천시 이동면 화동로 1970에 있는 이동정원갈비로 향합니다. 처음에는 둘 다 배가 고프다며 평소보다 많이 먹을 수 있다고 자신했지만 차에서 내릴 즈음에는 일단 적당히 시작하자는 쪽으로 말이 바뀝니다. 문득 여행 중에는 허기도 일정만큼 들쑥날쑥하다고 생각했습니다. 식사가 시작되자 예상과 달리 젓가락보다 낮에 찍은 사진 이야기가 먼저 길어집니다. 한 점 먹고 잠깐 대화를 나누다가 다시 음식을 집는 식이라 저녁도 빠르게 흘러가지 않습니다. 돌아가는 것 외에는 이후 계획을 따로 두지 않아 마음도 느슨해졌습니다. 포천에서 충분히 움직인 뒤 마지막 일정만큼은 한곳에 머물며 갈비와 대화에 시간을 쓰고 싶었던 날과 잘 맞았습니다.         1. 화동로 따라 1970을 확인했습니다   이동면에서 처음 찾아가는 곳이라 출발 전에 화동로 1970을 정확하게 입력합니다. 목적지까지 거리가 남았을 때는 안내에 따라 움직이고 가까워진 뒤에는 주변과 건물 번호를 직접 살피는 방식으로 찾아갑니다. 이날도 친구와 음악을 듣다가 도착 안내가 나오자 자연스럽게 대화를 줄이고 진행 방향에 시선을 둡니다. 처음에는 도로명과 숫자가 단순해서 어렵지 않겠다고 여겼지만 마지막에는 1970을 눈으로 확인하니 마음이 놓입니다. 저도 모르게 숫자만 잘 보면 되겠다고 중얼거렸습니다. 일행이 각자 출발한다면 이동정원갈비라는 상호와 이동면 화동로 1970을 같이 공유해 두는 것이 좋습니다. 차량을 이용할 계획이라면 실제 주차 가능 위치와 이용 방식은 방문 전에 매장에 확인하는 편이 안전합니다. 포천의 다른 관광지에서 이동면으로 넘어온다면 거리뿐 아니라 앞선 일정의 체류시간까지 고려해야 합니다...

40년전통정다운수제갈비의 시간이 담긴 진한 맛

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바람이 조금 선선했던 평일 저녁, 청주에서 일을 마치고 가족과 식사 약속을 잡았습니다. 이날은 메뉴를 오래 고민하지 않고 불 앞에서 천천히 구워 먹는 갈비로 정했고 충북 청주시 흥덕구 봉명로 183 1층에 있는 40년전통정다운수제갈비로 향했습니다. 봉명로를 따라 이동하면서 목적지 숫자를 확인했고 가까워진 뒤에는 1층 위치를 다시 살폈습니다. 퇴근 후라 마음이 조금 급했는데 막상 도착하니 식사만큼은 서두르고 싶지 않았습니다. 괜히 시간을 넉넉하게 잡은 게 아니었습니다. 자리에 앉은 뒤에는 휴대전화와 가방을 한쪽으로 옮기고 고기를 올릴 공간부터 확보했습니다. 갈비가 익기 시작하자 가족 모두 불판으로 시선이 모였고 첫 점을 뒤집는 순간부터 대화 속도도 자연스럽게 느려졌습니다. 수제갈비라는 이름 때문에 이날은 양보다 한 점씩 구워 먹는 과정에 조금 더 집중했습니다. 첫 판을 빠르게 비우기보다 익은 고기를 덜어 먹고 빈 자리에 다음 조각을 올리니 마지막까지 따뜻하게 이어갈 수 있었습니다. 봉명동에서 가족과 마주 앉아 갈비 한 끼를 차분하게 즐기고 싶은 저녁에 떠올리기 좋은 시간이었습니다.         1. 봉명로에서 183을 눈으로 찾았습니다   40년전통정다운수제갈비를 찾아갈 때는 봉명로 183을 목적지로 잡았습니다. 봉명로를 따라 이동하다가 도착 안내가 가까워진 뒤에는 화면만 바라보기보다 주변 건물 번호와 진행 방향을 함께 살폈습니다. 큰길을 따라 움직이다 목적지가 가까워지면 오히려 지나치기 쉬워 저도 마지막 구간에서는 속도를 낮췄습니다. 순간 조금 더 가야 하나 싶어 주소를 다시 확인하기도 했습니다. 혼자 숫자만 놓치지 않으면 되겠다고 생각했습니다. 1층이라는 정보를 기억해 둔 덕분에 건물 부근에서는 위치를 확인하는 과정이 길지 않았습니다. 차량으로 방문한다면 주변 교통 흐름과 주차 가능한 위치는 방문 당시 직접 살펴보는 편이 좋습니다. 퇴근 시간이나 저녁 식사 시간에는 주변 상황이 달라질 수 있으므로 몇 분 먼저 도착...

임실 봉황숯불갈비에서 숯불 위 갈비의 진한 맛이 남는다

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평일 저녁, 고기 한 점을 제대로 먹고 싶어서 봉황숯불갈비를 찾았습니다. 전북특별자치도 임실군 임실읍 운수로 20 1층에 자리한 곳이라 멀리 돌아갈 필요 없이 임실읍 안에서 움직이기 수월했습니다. 이날은 점심을 가볍게 먹었던 터라 갈비 생각이 유난히 선명했고, 문 앞에 도착하니 숯불에 구운 고기 특유의 냄새가 먼저 느껴졌습니다. 괜히 발걸음이 조금 빨라졌습니다. 갈비집은 고기 상태도 중요하지만 불 조절과 굽는 흐름에 따라 식사 만족도가 크게 달라지는데, 이곳에서는 한 점씩 익어가는 과정을 천천히 보며 먹는 재미가 있었습니다. 예상했던 것보다 식사 흐름이 급하지 않아 일행과 대화를 이어가기에도 부담이 없었습니다. 배를 채우는 데만 집중하기보다 따뜻한 숯불 앞에 앉아 저녁 한 끼를 차분하게 보내고 싶을 때 떠올리기 괜찮은 곳이라는 인상이 남았습니다.         1. 골목 돌지 않고 바로 닿았습니다   주소를 내비게이션에 입력하고 임실읍 쪽으로 들어가니 운수로를 따라 이동하는 동선이 어렵지 않았습니다. 초행길에서는 건물 번호를 한 번 더 확인하는 편인데, 1층에 위치해 있어 도착한 뒤 입구를 찾느라 건물 주변을 여러 번 돌 필요가 없었습니다. 저는 식당을 고를 때 맛만큼이나 들어가고 나오는 과정이 복잡하지 않은지를 꽤 중요하게 봅니다. 괜히 주차 자리나 입구를 찾느라 식사 전부터 지치는 날도 있기 때문입니다. 이날은 그런 번거로움이 크게 느껴지지 않아 마음이 한결 가벼웠습니다. 임실읍 안에서 다른 일정과 묶어 방문한다면 이동 시간을 짧게 잡을 수 있다는 점도 실용적입니다. 저녁 식사 시간에는 주변 차량 흐름을 한 번 살피고 조금 여유 있게 도착하는 편이 좋겠습니다. 막상 도착하고 나니 목적지만 정확히 잡아 두면 길찾기 자체는 어렵지 않았고, 처음 방문하는 사람도 주소를 기준으로 움직이면 수월하게 찾아갈 수 있겠다고 혼자 생각했습니다.   임실 전통시장 근처 돼지갈비 맛집, 봉...